Pemangkasan merupakan salah satu teknik penting dalam budidaya kakao yang berperan besar dalam meningkatkan produktivitas tanaman. Proses pemangkasan meliputi pemotongan cabang yang tidak produktif, sakit, atau yang saling bertumpang tindih, bertujuan untuk menciptakan iklim mikro yang ideal bagi pertumbuhan bunga dan buah, serta memperbaiki sirkulasi udara dan paparan cahaya. Teknik ini juga membantu mengatur keseimbangan antara pertumbuhan vegetatif dan generatif, serta mencegah serangan hama dan penyakit. Artikel ini mengulas tiga jenis pemangkasan pada tanaman kakao: pemangkasan bentuk, pemeliharaan, dan produksi, yang masing-masing memiliki tujuan spesifik dalam mendukung kesehatan dan kualitas tanaman. Selain itu, pemeliharaan pasca-pemangkasan juga menjadi bagian penting, termasuk pengawasan tunas baru, pengendalian hama dan penyakit, pemupukan, pengaturan cahaya, dan irigasi. Dengan pemangkasan yang tepat, yang mempertimbangkan faktor usia tanaman dan intensitas pemangkasan, diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap pertumbuhan dan produktivitas jangka panjang tanaman kakao.
